Event & Seminarイベント・セミナー

食材原価高騰、人件費高騰、そして人手不足。飲食店を取り巻く経営環境は、日に日に厳しくなっています。そんな時代を生き残るために、そして、さらなる利益アップのためには、飲食店の売上・利益の源泉である商品、そして、商品を売るためのメニューについて、今まで以上に有効活用していかなければなりません。
今回は、その商品改善を含めたメニューエンジニアリング、戦略的メニューブックリニューアルについて事例を交えてノウハウを解説します。ぜひ、あなたのお店のメニューブックをお手元に置いて、見ながらセミナーにご参加ください。