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イベント番号 202399 長寿企業・にんべんの『伝承と創造の融合』


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長寿企業・にんべんの『伝承と創造の融合』

江戸時代に創業し、320年以上続く長寿企業『にんべん』は、時代を読み解きながらイノベーションを起こし続けることで、明治維新・関東大震災・太平洋戦争など時代の荒波を乗り越えて存続してきました。
13代当主・代表取締役社長の髙津伊兵衛氏を講師にお迎えし、同社が長い間大切にしてきたものと挑戦の歴史、今も取り組み続ける数々のイノベーションとその背景にある考え方についてお話しいただきます。

講師:髙津 伊兵衛 氏(株式会社にんべん 代表取締役社長)

講師:髙津 伊兵衛 氏(株式会社にんべん 代表取締役社長)

イベント情報

イベント番号 202399
イベント名 長寿企業・にんべんの『伝承と創造の融合』
種別
テーマ・課題
開催日 2023年12月1日(金)14:00~16:00
受付開始:13:40
場所 オンライン(Zoomによるライブ配信)

詳細内容 【セミナータイトル】
〜何を守り、何を変えるのか?〜
長寿企業・にんべんの『伝承と創造の融合』
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江戸時代の元禄12年(1699年)に創業し、320年以上続く鰹節専門店『にんべん』は、古いものを守るだけではなく、時代の常識にとらわれず、製造・販売など様々な分野で挑戦を続けてきました。

13代当主である髙津伊兵衛氏も、だしそのものを味わい、楽しめる『日本橋だし場(NIHONBASHI DASHI BAR)』や、かつお節だしを使った料理が味わえる和ダイニング『日本橋だし場 はなれ』を展開する等、様々なチャレンジを続けています。

今回は、株式会社にんべんの13代当主・代表取締役社長である髙津伊兵衛氏を講師にお迎えし、同社が長い間大切にしてきたものと挑戦の歴史、数々のイノベーションとその背景にある考え方についてお話しいただきます。貴重なこの機会に是非ご参加ください!

《主な内容》(予定)
◇「にんべん」長寿の秘訣となったポリシーと価値観
◇業界の常識を打ち破ってきた「挑戦の歴史」
◇日本の食文化を発信するイノベーション
◇時代の荒波を生き抜くための考え方・在り方 他
講師氏名 髙津 伊兵衛(たかつ いへえ)氏 (株式会社にんべん13代当主、代表取締役社長)
講師略歴 1970年、東京生まれ。江戸時代より続く鰹節を商う家の長男として生まれる。1993年、青山学院大学を卒業後、株式会社高島屋に入社、横浜店勤務。1996年、株式会社にんべん入社、2009年、同社代表取締役社長に就任。2010年、だしコミュニティとして『日本橋だし場』をオープン。2014年、だしの新たな可能性を楽しめるレストランをオープン。鰹節やだしの可能性と新しい使い方を提案する事業展開を図る。2020年2月、13代髙津伊兵衛を襲名。
著書に「だし再発見のブランド戦略」(PHP研究所)がある。
添付ファイル

セミナー案内チラシ_20231201

定員 50人
料金 無料
関連URL https://www.keieiryoku.jp/
主催・共催・後援・協賛 中小企業活力向上プロジェクトアドバンス実行委員会 主催
東京商工会議所 主催
申込受付予定期間 2023年8月16日(水) 14:00~2023年11月30日(木) 12:00

ご注意事項

(1)受講方法について
・参加お申込の方に、3日前までに、Zoomミーティングの参加方法をメールでご連絡します。
・セミナー参加の際は、ご自身のパソコン、タブレット、スマートフォン等をご使用ください。
・当日、万一インターネット回線やZoomのシステム障害により実施できない場合には、収録したセミナー動画のURLをお伝えし閲覧いただくことで代えさせていただきますので、予めご了承ください。

(2)著作権について
・本セミナーのコンテンツ(動画や資料等)に関する著作権は、講演者、主催者、その他の著作権者に帰属します。
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お問い合わせ

中小企業活力向上プロジェクトアドバンス 実行委員会事務局

〒: 100-0005

住所: 東京都千代田区丸の内3-2-2 丸の内二重橋ビル

TEL: 03-3283-7388

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