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イベント番号　202014　＜配信中＞〜コスト増の影響を受ける飲食店必見！〜飲食店のための価格転嫁セミナー

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会員限定

材料費や電気・ガスなどのエネルギー価格、人件費など様々なコスト上昇が経営に影響を与えています。
こうした中、飲食店が事業を継続し、生産性を向上させるため、コスト上昇分の適切な転嫁が重要な課題となっています。
しかし、実際には顧客離れの不安などから、転嫁ができていない飲食店も多いのではないでしょうか？
本セミナーでは、値上げの視点や来店客数を落とさずに値上げをする工夫・考え方などについて、数多くの飲食店経営をサポートする専門家から解説いたします。

イベント情報

イベント番号	202014
イベント名	＜配信中＞〜コスト増の影響を受ける飲食店必見！〜飲食店のための価格転嫁セミナー
種別	セミナー・講習会オンライン【動画配信】会員限定無料
テーマ・課題	経営戦略・マネジメント代表・経営者向け役員・幹部向け管理職向け係長・主任向け若手・新入社員向け
開催日	2023年7月18日（火）～2023年9月30日（土）12:00～23:59 ・お申込者の方へは、7月18日12時に（7月18日以降にお申込みの方は翌営業日に）セミナー動画URLを配信いたします。
場所	オンラインセミナー（youtube動画配信）セミナー受講（動画閲覧）の際は、ご自身のPC等でご覧ください。
詳細内容	【本セミナーの主な対象】　●飲食業を営む事業者　●原材料・エネルギー価格の高騰、人件費の上昇などの影響を受けている　●コスト上昇によって、営業しても利益につながらない　●顧客離れの不安から、価格転嫁が進まない【内容】　１．飲食店が利益を出す仕組みのおさらい　　・もうける仕組みを理解する　　・コスト増加の影響を考える　２．材料費などの値上げにどう対応するか　　・利益を確保するために打てる手を様々な視点で考える　　・値上げをするなら、消費者が「値上げもやむを得ない」と思っているうちがチャンスかも　　・飲食店では、なぜ価格転嫁が進まないのか　　　　…　値上げと来客数減少のトレードオフに挑戦する　　・できるだけ来客数を落とさずに値上げする工夫を考える　　　…値上げを告知するかしないかを考える　　　…一律に値上げするのではなく、どのメニューをいくらにするのかを考える　　　…メニューと価格を天秤にかけてアピールを考える ※収録動画の配信となりますので、ご関心のある分野だけの視聴も可能です。 ※参加費（閲覧）無料。公開期間中はご都合のいい時間帯に閲覧が可能となりますので、ぜひ本セミナーをご活用ください。
講師氏名	中小企業診断士　高田　泰弘氏
講師略歴	大手外食企業にて20年間近く勤務。現場での店長業務を経て、新業態の立ち上げとスーパーバイザーの業務に従事する。その後、中小企業診断士の資格取得し平成18年に独立。得意とする飲食業にとどまらず、様々な業種や業態に対する経営改善支援に携わる他、事業承継、創業などに関する支援についても多くの実績がある。
対象（参加条件）	東商会員限定（非会員の方でも、会員にご加入いただくことでセミナーの受講は可能です。詳細は以下、「申込方法」をご参照ください。
料金	無料
主催・共催・後援・協賛	東京商工会議所中小企業委員会　主催
申込方法	オンラインセミナー形式で開催いたします。下記の変更内容等を確認のうえ、お申込みください。 (1) ご自身のパソコン等の端末をご準備いただき、セミナー動画を閲覧いただく形式での開催となります。 (2) データ通信容量については受講者ご自身で確保をお願いします。有線LANまたはWi-Fi接続を推奨します。 ※セミナー動画は参加申込者あてにお送りするメールを受信されている方のみがご覧いただける「限定公開」となっておりますので、URLの取り扱いには十分ご注意ください。 ※セミナー動画の録音、録画はお控えください。またセミナー動画の無断転載、複製、複写、web上へのアップロード等は禁止とさせていただきます。【非会員の方のお申込みについて】非会員の方でもご加入いただくことでセミナーの受講は可能です。ご希望の場合はお申込みページにて、入会希望にチェックをお願いいたします。お手続きをご案内いたします。ご不明な点は、03-3283-7724までご連絡ください。
申込受付予定期間	2023年6月9日（金） 00:00～2023年9月30日（土） 17:00

ご注意事項

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